Ingredientes
2 berinjelas
½ col (sopa) de azeite
1 tablete de carne ou galinha ou massas
½ xíc (chá) de água fervente
100g de mussarela ralado grosso
1 col (sopa) de orégano fresco
Modo de preparo:
1. Corte as berinjelas em cubos e reserve.
2. Numa panela, aqueça o azeite e refogue a berinjela.
3. Quando estiver cozida, porém ainda firme, adicione tablete e ½ xíc(chá) água fervente.
4. Dissolva o tablete e deixe cozinhar por mais 3 min.
5. Disponha o refogado em um refratário pequeno, distribua a mussarela e polvilhe o orégano.
6. Leve ao forno médio 180ºC pré-aquecido até que o queijo derreta.
7. Sirva a seguir.
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