Geleia de Casca de Frutas

Ingredientes:
Cascas de 2 maçãs
Cascas de 2 goiabas
Cascas de 2 pêras
1 xíc (chá) de casca de Mamão
3 xíc (chá) de água
8 col (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
1. Coloque em uma panela 2 xíc (chá) de água e as cascas de: maçã, goiaba e pêra.
2. Deixe ferver até amolecer e reserve.
3. Em outra panela coloque as cascas de Mamão com 1 xíc (chá) de casca de Mamão e deixe até amolecer.
4. Após ao cozimento despreze a água e reserva a casca de Mamão.
5. Despeje a casca de frutas com a água e a casca de Mamão no liquidificador, batendo até formar um purê.
6. Em uma panela, misture o purê de frutas com o açúcar e deixe cozinhar até atingir o ponto de geleia.

Pescada com Casca de Mamão

Ingredientes:
320g de filé de pescada sem espinhas
1 limão
Sal a gosto
4 xíc (chá) de casca de Mamão
1/2 col (sopa) de margarina para untar
2 tomates em rodelas
1 col (sopa) de alho
1/2 maço de escarola
1 ovo cozido

Modo de preparo:
1. Tempere os filés com limão e sal.
2. Afervente as cascas de Mamão, escorre é reserve.
3. Em um pirex untado com a margarina, coloque os tomates, depois os filés, as cascas de Mamão e leve ao forno.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno.
5. Á parte, doure o alho no azeite e refogue a escarola.
6. Verifique o sal. Retire o papel alumínio com a escarola, enfeite com os ovos e sirva quente.

Batatas Gratinadas

Ingredientes:
1kg de batatas cortadas em rodelas
1 xíc (chá) de margarina
2 1/2 xíc (chá) de leite
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
1 galho de alecrim picado
1 xíc (chá) de queijo parmesão

Modo de preparo:
1. Em um refratário médio, coloque as batatas e espalhe a margarina sobre elas.
2. Tempere o leite com sal, pimenta, noz-moscada, alecrim, despeje sobre as batatas e polvilhe o queijo ralado
3. Preaqueça o forno a 180°C e leve as batatas para assar por cerca de 25 min ou até que a superfície esteja gratinada.

Tempo de preparo: 15 min
Rendimento: 4 porções

MACARRÃO AO QUEIJO

Ingredientes
250g de macarrão tipo espiral
1 col (chá) de sal
1 col (sopa) de manteiga
1/2 cx de creme de leite
queijo prato ou muçarela a gosto picado
presunto picado a gosto

Modo de fazer:1. Em um recipiente refratário fundo, coloque 1 1/2 xícara de água com o sal, a manteiga, o macarrão e o creme de leite.
2. Leve ao micro-ondas por cerca de 7 min (dividi em dois tempos de 3:50), em potência alta, mexendo na metade do tempo.
3. Acrescente os queijos e misture bem.
4. Sirva imediatamente.

A Cada Dia... - Carlos Drummond de Andrade

“A cada dia que vivo, mais me convenço de que o desperdício da vida está no amor que não damos,
nas forças que não usamos, na prudência egoísta que nada arrisca e que, esquivando-nos do sofrimento,
perdemos também a felicidade. A dor é inevitável. O sofrimento é opcional.”

A força da Amizade - Autor Desconhecido

Pode ser que um dia deixemos de nos falar...
Mas, enquanto houver amizade, reconheceremos a voz um do outro.

Pode ser que um dia o tempo passe...
Mas, se a amizade permanecer, um do outro há de se lembrar.

Pode ser que um dia nos afastemos...
Mas, se formos amigos de verdade, a amizade nos reaproximaram.

Pode ser que um dia não mais existamos...
Mas, se ainda sobrar amizade, nasceremos de novo, para sermos amigos.
Pode ser que um dia tudo acabe...
Mas, com a amizade construiremos tudo novamente,
cada vez de forma diferente,
sendo único e inesquecível cada momento que juntos viveremos e nos lembraremos pra sempre.