Como Enfrentar a Ressaca - By Super Interessante [Edição 328 - Jan/2014]

ANTES

1. Coma peixe ou frango com arroz. Barriga cheia atrapalha a absorção do álcool e ajuda a ficar menos bêbado. Coma peixe ou frango com arroz integral. Esse prato inclui proteínas e carboidratos complexos, que demoram para ser ingeridos.

2. Não tome remédio. Sabe aqueles remédios do tipo "um antes, outro depois"? Evite. "Contêm cafeina, que é estimulante e pode acabar fazendo a pessoa beber mais", diz Alfredo Salim Helito, clínico-geral do Hospital Sírio-Libanês.

DURANTE

1. Prefira bebidas claras. Um estudo alemão provou que as bebidas escuras contêm mais metanol - que provoca uma ressaca mais dolorosa que o álcool comum (etanol).

2. Mas fuja do espumante. Ele tem bastante álcool (10%) e gás - que faz o corpo absorver álcool 35% mais rápido. Você ficará mais bêbado, e terá mais ressaca.

3.Carboidrato rápido. O álcool atrapalha a produção de glicose, deixando você mal nutrido. Para compensar, coma batata cozida ou algo feito de farinha branca, como um salgado. Ela tem carboidratos de rápida absorção, que elevem a glicose.

4. Fez xixi? Beba água. Uma das causas da ressaca é a desidratação (ela faz o cérebro literalmente encolher, provocando dor de cabeça). Uma caipirinha de 250ml, por exemplo, pode fazer você urinar até 1 litro. Beba um copo d'água sempre que voltar do banheiro.

DEPOIS

1. Se estiver com muita dor de cabeça, pode Tomar um Iboprofeno ou Dipirona. Evite aspirina, que irrita o estômago, e analgésicos com paracetamol - combinado ao álcool, sobrecarregam o fígado.

2. Ande um pouco. A atividade física acelera o metabolismo - e a eliminação do álcool. Se você conseguir, dê até uma corridinha: isso fará o corpo liberar Endorfina, um analgésico natural que promove o bem-estar.

3. Beba um suco. De preferência melancia (porque contém 90% de água) com gengibre. "O gengibre é a melhor pedida contra o enjoo", diz a nutricionista Manuela Dolinsky, da Universidade Federal Fluminense (UFF).

4. Coma um ovo cozido. Ele contém cisteína, um aminoácido que ajuda o corpo a se recuperar - porque anula o acetaldeído, um subproduto tóxico do álcool que é o principal responsável pela sensação de ressaca.

Fontes:

Alfredo Salim Helito, clínico-geral do Hospital Sírio-Líbanês; Bianca Beatrice Nobrega Mancio, do Centro de Referência para a Prevenção e Controle de Doença Associadas à Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP); Manuela Dolinsky, professora adjunta da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense (UFF); National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism; Universidade Northwestern de Chicago; Universidade Stanford; Universidade Livre de Berlim; Universidade de Toulouse.